作者李一璠 西安火车站附近的晨雾还未散�。�00后”青年王高民已在面馆后厨忙碌起来。案板上腾起的面粉在晨光里漂浮,翻滚熬煮已久的牛骨汤飘香满室。 2021年,怀揣着对军旅生活的向往,王高民投身绿色军营,在热血与汗水中淬炼青春。退役后,在从事餐饮行业多年的兄长支持下,王高民精心筹备的面馆如愿在2024年夏天开张。 记者看到面馆沿街玻璃上贴着“如遇困难,请点81号餐,永久免费”的红色告示,颇为显眼。 谈及初衷,王高民说:“因儿时吃过苦,受到他人帮助,近几年在大学、部队里也感受到许多温暖,所以希望在自己能力范围内做点公益,开店后就推出了‘81号餐’,为遇到困难的朋友免费提供热餐。” “数字81也承载着我永不褪色的军旅记忆,是我青春岁月里最耀眼的符号。”王高民谈道,他总记得新兵连班长的话“人多的地方,就是需要温暖的地方”。面馆内的油泼辣子少了几分泼辣,多了三分温润,只为让南来北往的旅人尝到归家的味道。 创业之路并非坦途,夏季火车站附近汹涌的人潮为小店带来生机,可随着季节更迭,冬季时顾客渐少、营业额减半,丰富浇头品类、开发新品小菜……王高民从未言弃,一直默默坚守和努力着。 在王高民的心中,开店不仅是为了营生,更是为了传递温暖。这份善意的灵感,源自他在西安街头邂逅的温暖瞬间。一位经营焖面的店主,寒夜中为困境中的人打包热食的身影,深深烙印在他心间。他暗下决心在自己的一方天地里,为他人撑起一片晴空。 免费套餐推出后,质疑与担忧纷至沓来,家人提醒他火车站旁人员混杂,小心被“羊毛党”钻空子。“有些温暖本就不该‘称斤论两’。”王高民说,他相信善意不应被无端揣测束缚。不到一年的时间里,“81号餐”已送出600多份。 “今年2月初,一位穿着灰夹克的男子在窗前徘徊了数趟。直到收银系统多出五十元,我才追出去询问,得知去年夏天他因生意暂时失败而生活窘迫,是‘81号餐’让他重燃奋斗的勇气。我退回了钱,希望他在力所能及时,也能传递善意。”王高民说。 “认真做事,通过美食传递心中的爱与温暖,是我满意的生活状态。”王高民谈道。 年轻的西北男孩将善意与温情融入每一缕蒸汽,氤氲在城市的脉络之中,用行动诠释着爱的力量,让这份暖意在西安的街头巷尾蔓延,融进这座城市动人的烟火底色中。(完)
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