3月4日，南方都市报以《�？�5万元！惠州这所学校无食品经营许可证从事餐饮服务》为题，报道了信用中国（广东惠州）官网公开一则行政处罚信息，博罗实验学校无食品经营许可证从事餐饮服务，遭行政处罚。 南都报道了该新闻后，学校方联系了南都记者，说明了被行政处罚的具体原因，并表示已经整改。 博罗实验学校表示，关于此事，经调查了解，是该校为了解决全校300多名教职员工的吃饭及座位问题，建了教职员工食堂，该食堂当时没有领证，并非学生饭堂。现查明该情况已整改，教师饭堂已取消，所有教师用餐严格执行“六同”的制度，即“同桌就餐、同菜同质、同价购买、同时用餐、同餐同卫生标准、同参与监督”。 据该校介绍，学校有专人每天检查化验进入学生饭堂的每一样食品，每样食品做到安全、卫生、健康。 据介绍，在具体的食品加工过程中，该校学生饭堂把每道食品加工程序落实到个人责任上，做到谁加工谁负责，谁负责谁签名，工作有制度，落实有台账，消除食品安全隐患。 采写：南都记者王诗媛

（作者为中国人民大学文学院教授）

【注：本文系教育部人文社会科学研究一般项目“乾嘉笔记叙录与整理研究”（项目编号：19YJA751039）阶段性成果】

责编/韩拓 美编/郑从达

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