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今日清明，不论多忙，别忘吃3青、2不做 传承老习俗
| 发布时间 : 2025-05-05 06:03:41 | 来源：国家税务总局 | 字号 : [ 大 ] [ 中 ] [ 小 ] |
清明时节，春雨绵绵，行人匆匆。清明不仅是祭祖的重要节日，也标志着春季最后一个月的开始。作为春季第五个节气，清明的到来意味着风清景明、万物复苏的好时节。
今晚20:49分正式进入清明节气，民间认为这一天是祈福纳吉的好日子。人们通过祭祖和郊游踏青等活动，表达对未来生活的美好祝愿。
清明时节，不妨吃一些应季的“三青”食材，如蒜苔、芦笋和青笋。蒜苔富含大蒜素，有杀菌作用，象征着节节高升。推荐菜谱：蒜苔爆腰花。将猪腰子处理干净后改上十字花刀，与蒜苔一起炒制，加入调料调味即可。
芦笋被誉为“蔬菜之王”，清明时节正是其鲜嫩上市的时候。推荐菜谱：芦笋炒鸟贝。将新鲜鸟贝与芦笋一同炒制，加入适量调料提味。
青笋几乎不含脂肪，被称为“千金菜”。清明时节食用青笋寓意生活节节高。推荐菜谱：青笋肉丝烹蛰头。将青笋、里脊肉和海蜇头一起炒制，味道鲜美。
此外，在清明节还有两个传统习俗需要注意。一是夜晚不宜独自在水边行走，以免发生意外；二是要保持庄重，不要大声喧哗或调侃他人，尊重这个庄严肃穆的节日。
清明节是一个祈福纳吉的日子，不论多忙，记得吃“三青”、不做“两事”，传承老传统，让福气自然来。
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