2025-04-13 23:32:05
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图①
图②
图③
惊蛰
惊蛰是二十四节气中的第三个节气,2025年的惊蛰始于3月5日。
“蛰”指冬季蛰伏的动物。春雷与蛰虫始出是惊蛰节气的物候特征,古人认为春雷惊醒冬眠动物,因而得名“惊蛰”。
惊蛰第一候的花信是桃花(见图①)。该意象多用于抒情,如《诗经》载“桃之夭夭,灼灼其华”。
第二候的花信是棠梨花。棠梨又称甘棠,为蔷薇科梨属,因多生于荒郊及山麓,又被称为野梨。
第三候的花信是蔷薇。蔷薇种类很多,花色有乳白、鹅黄、粉红等,花朵有大有�。即厣谏彝�。
惊蛰为何吃秋梨?
孟扬唐嘉跃
惊蛰,是二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始。《月令七十二候集解》言,“万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰”。从字面上看,“惊”为醒、“蛰”为藏,二字相合有一种“蓦然而惊”的动态感。此时太阳黄经达345度,地气升腾,春雷始鸣,蛰虫渐醒。气象数据显示,惊蛰前后我国大部分地区气温回升至12摄氏度以上,空气湿度骤增,形成“倒春寒”与“回南天”交替的特殊气候。
中医理论认为,在这个时节,人体如同解冻的土地,肝阳之气勃发,与外界湿邪交织,易出现口干舌燥、目赤肿痛等“春燥”之症,而历经冬藏的梨,恰似自然安排的解燥良方。
《本草纲目》中记录,梨有“润肺凉心,消痰降火”的功效。现代研究证实,梨富含水分,配以苹果酸、柠檬酸等有机酸,与惊蛰时人体补充津液的需求完美契合。其丰富的B族维生素也有助于平复春季常见的烦躁情绪,民间流传“惊蛰吃梨,全年不咳”谚语。
在不同的地区,形成了因地制宜的食梨“法门”。比如,在岭南地区,人们用梨肉与陈皮共蒸的食用方法化解湿气;在江南水乡,梨与枇杷叶同煮制成的“惊蛰饮”清热解郁;在西北,有以蜂蜜渍梨以柔润燥气的做法。这些地域性的“演变”暗合着中医“三因制宜”的思路。
也许您会问,梨树多在秋季结果,而惊蛰是在农历二月,这期间约有5个月的“时间鸿沟”,古人怎样完成秋果春食的时序衔接?
其实,节气民俗的形成不仅依赖物质基�。蔡逑肿畔让竦纳腔邸T凇镀朊褚酢分屑窃赜小敖巡胤ā保赐ü亟延旌阄潞闶肪澄锲繁O�。在今天的华北部分地区,仍有农民建造的梨窖,可以让秋天收获的梨在来年春天仍能保持口感。从“物性”上看,长江流域的“雪梨”与黄河流域的“酥梨”,虽品种不同却都具备皮厚、蜡质层发达的特性,这种自然进化形成的保护结构,恰与农耕文明的贮存需求相合。而且,明代医家李中梓“藏梨至春,其性转温,尤宜解春燥”的观察,得到了现代研究的印证,冬藏可以使梨发生微妙的生化蜕变,果胶含量下降,降低生冷刺激,可溶性糖含量提升,更符合“春日省酸增甘”的养生法则。
此外,传统节气习俗中,也往往蕴含着民俗文化的隐喻。在山西祁县,“惊蛰食梨”的习俗体现着晋商“离家创业”的开拓进取。在苏北,“梨离同音,病害不侵”的民谚,表达着对健康生活的美好追求。
通过“天时”“地利”“物性”“人事”的多维交织,梨,这种“平凡”的水果,嵌入了“秋收—冬藏—春用”的农时链条中,融入了民俗实践,最终在节气文化中开花结果,完成了从自然果实到文化符号的升华。丰富多彩的节气民俗就如同一枚枚精巧的文化密码,承载着中华文化中敬畏时间、顺应自然的生存智慧。
春分
春分是二十四节气中的第四个节气,2025年春分始于3月20日。
春分这天,太阳直射赤道,昼夜平分,故曰春分。
春分时节,降水渐增,草木萌发,花卉盛开,是踏春赏花的好时节。
春分第一候的花信是海棠(见图②)。历代文人多咏海棠的风姿,留下诸多传世佳作。
春分第二候的花信是梨花。梨花花瓣呈纯白色,花药(雄蕊花粉囊)为紫红色。
春分第三候的花信是木兰。木兰花以白色为主,间有粉紫等色,形态端庄清雅。
春分当天,昼夜真的平分吗?
张旸
包括春分在内的“二分二至”(春分、秋分、夏至、冬至),是二十四节气中具有显著天文学特征的四个节气,也是中国古代最早确立的一组节气。2025年春分时间为3月20日17时01分29秒。
春分,“分”的是什么?在天文学意义上,这个分指昼夜平分与季节中分:既平分昼夜,又将春季均分为两段。
不过就实际情况来说,春分(秋分也一样)这一天昼夜并不严格平分,而是白昼略长于黑夜。究其原因主要有两个:一是因为太阳不是一个圆点,而是一个“圆盘”;二是因为地球表面存在浓厚的大气层。让ag凯发_凯发一触即发一个一个来细说。
首先说说太阳是一个“圆盘”这个原因,暂时ag凯发_凯发一触即发先不考虑大气层的因素。太阳这个“圆盘”有多大?在天文观测上,ag凯发_凯发一触即发一般用角度来度量,从地球的角度看过去,这个“圆盘”相对于地球的张角大约为32角分,也就是说太阳的角直径是32角分(1度=60角分,32角分略大于0.5度),半径就是16角分。每天日出时,在太阳从东方的地平线以下缓缓升起的过程中,当“圆盘”的上切面刚刚露出地平线的一刹那,就意味着天明,而这时候太阳的中心还在地平线以下16角分,等到“圆心”升起到地平线,那还得再过1分多钟。换句话说,当ag凯发_凯发一触即发看到地平线上阳光乍现,白天就已经开始了,但此刻太阳其实还隐身在地平线下,天亮的时间相当于是“抢跑”了1分多钟。日落时分也是如此:当太阳的“圆心”已经落在地平线下16角分时,“圆盘”的上端刚好处在地平线上,于是,ag凯发_凯发一触即发所感受到的白天,在日落时分也多出来1分多钟。
第二个原因,就是地球大气层对阳光造成的折射现象。光线的折射现象在日常生活中经常可见,例如放入水杯中的筷子,看起来似乎是弯折的。当阳光从太空中穿进大气层时,也会产生折射,并且大气密度的梯度变化还会使太阳光线产生连续折射,形成弯曲光路。由于大气折射的原因,日出时当“圆盘”顶端还在地平线以下一段距离时,太阳光已经通过折射被ag凯发_凯发一触即发所看到,白天因此“提早”开始了;日落时当“圆盘”全部落到地平线下一段距离后,最后一缕阳光因为折射还留在地平面上,白昼又稍微“延迟”了一会儿。
以上两个原因叠加,导致白昼提早以及延迟的时间有多少呢?如果按照一定的天亮标准来计算的话,以纬度30度的地方为例,春分这天白昼大约提早4分钟到来,延后4分钟结束,这样算下来,昼夜分别增减8分钟,白昼比黑夜多出16分钟。
对于地球上不同的纬度地区,春分这天太阳都是从正东方升起,从正西方落下,但是东升西落的轨迹并不相同,具体点说是太阳轨迹相对地平面倾斜的角度不同,这导致不同纬度地区白昼的时长会略有差别。(见图③)
当然话说回来,春分尽管白天比夜晚略长,并不影响“日夜平分”在理论上的内涵意义,以及这一天特有的浪漫天意。
(作者为中国科学院紫金山天文台研究员,本报记者姚雪青采访整理)
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